Tipos de mariscos que se pueden cocinar al vapor
Hay varios tipos de mariscos que se pueden cocinar al vapor. Algunos de los más populares incluyen:
1. Camarones
El camarón es un marisco popular que se puede cocinar al vapor fácilmente. Es una gran fuente de proteínas y baja en grasas. Para cocinar los camarones al vapor, primero límpielos y quítelos. Coloque los camarones en una canasta humeante y cocine al vapor durante 3-5 minutos hasta que se pongan rosados. Sirva con salsa de cóctel o mantequilla de ajo.
2. mejillones
Los mejillones son otro delicioso marisco que se puede cocinar al vapor. Son una gran fuente de proteínas y son bajos en grasas. Para preparar los mejillones, primero límpielos y descortece. Coloque los mejillones en una canasta humeante y cocine al vapor durante 6-8 minutos hasta que se abran. Servir con una salsa de vino blanco y ajo.
3. Almejas
Las almejas son un marisco popular que se puede cocinar al vapor y disfrutar de muchas maneras. Son una buena fuente de proteínas, vitamina B12 y hierro. Para cocer las almejas al vapor, límpielas primero y elimine la arena o la gravilla. Coloque las almejas en una canasta humeante y cocine al vapor durante 5-7 minutos hasta que se abran. Sirva con una salsa de mantequilla de limón o en una pasta linguini.
4. Cangrejo
El cangrejo es un marisco delicioso que se puede cocinar al vapor fácilmente. Es una buena fuente de proteínas y es baja en grasas. Para cocer al vapor el cangrejo, límpielo y enjuáguelo primero. Coloque el cangrejo en una canasta humeante y cocine al vapor durante 10 a 12 minutos hasta que se ponga rojo. Sirva con mantequilla derretida o en una receta de pastel de cangrejo.
5. Pescado
El pescado es un marisco saludable y delicioso que se puede cocinar al vapor fácilmente. Es una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitamina D. Para cocinar pescado al vapor, límpielo y sazónelo primero. Coloque el pescado en una canasta humeante y cocine al vapor durante 8-10 minutos hasta que esté bien cocido. Sirva con una guarnición de verduras o en una receta de taco de pescado.
Sugerencias de recetas
Ahora que conoce los diferentes tipos de mariscos que se pueden cocinar al vapor, aquí hay algunas sugerencias de recetas para probar en casa:
1. Camarones al vapor con mantequilla de ajo
Ingredientes: - 1 libra de camarones, limpios y desvenados - 2 dientes de ajo picados - 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida - Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Coloque los camarones limpios y desvenados en una canasta humeante.
2. Espolvorea sal y pimienta sobre los camarones.
3. Cueza al vapor los camarones durante 3-5 minutos hasta que se pongan rosados.
4. En un tazón pequeño, mezcle el ajo picado y la mantequilla derretida.
5. Rocíe la mantequilla de ajo sobre los camarones al vapor.
6. Sirva caliente.
2. Mejillones al vaporen Salsa de Vino Blanco y Ajo
Ingredientes: - 1 libra de mejillones, limpios y sin barba - 2 dientes de ajo picados - 1/2 taza de vino blanco - 1/4 taza de mantequilla sin sal - Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Coloque los mejillones limpios y desbarbados en una cesta humeante.
2. Espolvorea sal y pimienta sobre los mejillones.
3. Cueza al vapor los mejillones durante 6-8 minutos hasta que se abran.
4. En una cacerola, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
5. Agregue el ajo picado y saltee durante 1-2 minutos.
6. Agregue el vino blanco y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
7. Vierta el vino blanco y la salsa de ajo sobre los mejillones al vapor
. 8. Sirva caliente.
3. Almejas al vapor en salsa de mantequilla de limón
Ingredientes: - 1 libra de almejas limpias - 2 dientes de ajo picados - 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida - Jugo de 1 limón - Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Coloque las almejas limpias en una cesta humeante.
2. Espolvorea sal y pimienta sobre las almejas. 3. Cueza al vapor las almejas durante 5-7 minutos hasta que se abran.
4. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo picado y el jugo de limón.
5. Rocíe la salsa de mantequilla de limón sobre las almejas al vapor. 6. Sirva caliente.
4. Pasteles de cangrejo al vapor
Ingredientes: - 1 libra de carne de cangrejo - 1/2 taza de pan rallado panko - 1/4 taza de mayonesa - 1 huevo batido - 2 cucharadas de mostaza Dijon - Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcle la carne de cangrejo, el pan rallado panko, la mayonesa, el huevo batido, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta.
2. Forme hamburguesas con la mezcla y colóquelas en una canasta humeante.
3. Cocine al vapor los pasteles de cangrejo durante 10-12 minutos hasta que estén bien cocidos.
4. Sirva caliente con una guarnición de verduras.
5. Tacos de pescado al vapor
Ingredientes: - 1 libra de pescado blanco, como bacalao o tilapia - 1/2 cucharadita de chile en polvo - 1/2 cucharadita de comino - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - Sal y pimienta al gusto - 8 tortillas de maíz - 1 taza de repollo rallado - 1 /2 taza de tomates picados - 1/4 taza de cebolla morada picada - 1/4 taza de cilantro picado - Rodajas de lima para servir
Instrucciones:
1. Sazone el pescado blanco con chile en polvo, comino, ajo en polvo, sal y pimienta.
2. Coloque el pescado en una canasta humeante y cocine al vapor durante 8-10 minutos hasta que esté completamente cocido.
3. Caliente las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.
4. Arme los tacos colocando el pescado al vapor sobre las tortillas, cubierto con repollo rallado, tomates cortados en cubitos, cebolla morada, cilantro y un chorrito de jugo de lima.
5. Sirva caliente.
Conclusión
Cocinar mariscos al vapor es una manera saludable y deliciosa de disfrutar este manjar culinario. Con nuestra guía para cocinar mariscos al vapor y sugerencias de recetas, puede probar nuevas formas de cocinar mariscos y disfrutar de fabulosos sabores nuevos. Entonces, la próxima vez que tenga antojo de mariscos, intente cocinarlos al vapor y disfrute de los ricos sabores y nutrientes que tiene para ofrecer.