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Nuestra guía para cocinar al vapor una selección completa de verduras

Cocinar al vapor los alimentos y especialmente las verduras es una forma excelente y saludable de cocinar. Eche un vistazo a nuestra práctica guía y explore este excelente y clásico método de cocción. Si desea brócoli o espárragos crujientes y frescos, esta es realmente la mejor manera de preparar verduras. ¡Usa nuestros útiles consejos y trucos!

Beneficios de las verduras al vapor

Cocer verduras al vapor tiene numerosos beneficios para la salud. Estos son algunos de los beneficios que puede disfrutar cuando cocina sus vegetales al vapor:

Retiene los nutrientes

Cocer las verduras al vapor retiene la mayoría de los nutrientes, vitaminas y minerales que están presentes en ellas. A diferencia de la ebullición, la cocción al vapor no filtra los nutrientes de las verduras. Esto se debe a que las verduras no están en contacto directo con el agua.

Bajo en calorías

Cocer las verduras al vapor es un método de cocción bajo en calorías. Cuando cocina vegetales al vapor, no necesita agregar aceite o grasa, lo que lo convierte en un método de cocción saludable. Cocer al vapor también ayuda a preservar los sabores naturales de las verduras.

Conserva el Color y la Textura

Cocer las verduras al vapor ayuda a conservar el color y la textura naturales de las verduras. Las verduras no se pasan de cocción y conservan su crujido natural.

Fácil de digerir

Las verduras al vapor son fáciles de digerir. La alta temperatura del vapor ayuda a descomponer la fibra de las verduras, haciéndolas más fáciles de digerir.

Equipo que necesita

Para cocinar verduras al vapor, necesita algunos equipos básicos:

Cesta de vapor

Una canasta de vapor es una canasta con agujeros que cabe en una olla. La canasta permite que el vapor circule alrededor de las verduras mientras se cocinan. Puede comprar una canasta de vapor en cualquier tienda de suministros de cocina.

Olla con tapa

Necesitarás una olla con tapa para cocer tus verduras al vapor. La olla debe ser lo suficientemente grande como para contener la canasta vaporera y las verduras.

Agua

Necesitarás agua para crear el vapor. Llene la olla con suficiente agua para llegar al fondo de la canasta de vapor. No llene la olla con demasiada agua, ya que el agua no debe tocar el fondo de la canasta de vapor.

Cómo cocer al vapor diferentes tipos de verduras

Cocer al vapor diferentes tipos de verduras requiere diferentes tiempos de cocción. Aquí hay algunas pautas para cocinar al vapor diferentes tipos de verduras:

Brócoli

El brócoli es una excelente verdura para cocinar al vapor. Así es como puedes cocinar brócoli al vapor:

1. Cortar el brócoli en floretes. 2. Coloque el brócoli en una canasta de vapor. 3. Llevar el agua a ebullición en la olla. 4. Coloque la canasta de vapor encima de la olla. 5. Cubra la olla con una tapa. 6. Cueza al vapor el brócoli durante 5 a 7 minutos, o hasta que esté tierno.

Espárragos

Los espárragos son otra gran verdura para cocinar al vapor. Así es como puedes cocinar espárragos al vapor:

1. Recorte los extremos leñosos de los espárragos. 2. Coloque los espárragos en una canasta de vapor. 3. Llevar el agua a ebullición en la olla. 4. Coloque la canasta de vapor encima de la olla. 5. Cubra la olla con una tapa. 6. Cocine al vapor los espárragos durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén tiernos.

Zanahorias

Las zanahorias son una excelente verdura para cocinar al vapor. Así es como puedes cocinar zanahorias al vapor:

1. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas o palitos. 2. Coloque las zanahorias en una canasta de vapor. 3. Llevar el agua a ebullición en la olla. 4. Coloque la canasta de vapor encima de la olla. 5. Cubra la olla con una tapa. 6. Cueza al vapor las zanahorias durante 10-15 minutos, o hasta que estén tiernas.

Coliflor

La coliflor es otra gran verdura para cocinar al vapor. Así es como puedes cocinar coliflor al vapor:

1. Cortar la coliflor en floretes. 2. Coloque la coliflor en una canasta de vapor. 3. Llevar el agua a ebullición en la olla. 4. Coloque la canasta de vapor encima de la olla. 5. Cubra la olla con una tapa. 6. Cueza al vapor la coliflor durante 10-15 minutos, o hasta que esté tierna.

Judías verdes

Las judías verdes son una excelente verdura para cocinar al vapor. Así es como puedes cocinar judías verdes al vapor:

1. Recorte los extremos de las judías verdes. 2. Coloque las judías verdes en una canasta de vapor. 3. Llevar el agua a ebullición en la olla. 4. Coloque la canasta de vapor encima de la olla. 5. Cubra la olla con una tapa. 6. Cocine al vapor las judías verdes durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén tiernas.

Papas

Las patatas son una gran verdura para cocinar al vapor. Así es como puedes cocinar papas al vapor:

1. Pelar las patatas y cortarlas en dados. 2. Coloque las papas en una canasta de vapor. 3. Llevar el agua a ebullición en la olla. 4. Coloque la canasta de vapor encima de la olla. 5. Cubra la olla con una tapa. 6. Cocine al vapor las papas durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén tiernas.

Conclusión

Cocer las verduras al vapor es un método de cocción saludable y fácil. Ayuda a conservar los nutrientes, vitaminas y minerales de las verduras. Cocer al vapor también ayuda a conservar los sabores y texturas naturales de las verduras. Siguiendo nuestra guía, puede cocinar al vapor una selección completa de verduras y disfrutar de sus bondades naturales.

Ideas para preparar un menú Verduras Recetas de Humeante
Verduras Marinadas

Las verduras marinadas requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.35 por porción. Este plato tiene 193 calorías, 6g de proteína, y 10g de grasa por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de aceitunas, frijoles, apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 61%. Similar recetas Pechuga de Pollo Marinada al Curry con Verduras al Vapor y Ensalada, Verduras Moo Shu, y Verduras Mixtas.

Verduras al Vapor con Limón y Eneldo

Las verduras al vapor con Limón y Eneldo requieren aproximadamente 20 minutos de principio a fin. Esta receta vegetariana sin gluten y lacto ovo sirve para 6 personas y cuesta 67 centavos por porción. Una porción contiene 91 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa. Funciona bien como guarnición económica. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Dirígete a la tienda y compra sal, eneldo, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un buena puntuación spoonacular de 51%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Tubérculos Al Vapor Con Mantequilla De Eneldo, Zanahorias al Vapor con Vinagreta de Limón y Eneldo, y Zanahorias al Vapor con Vinagreta de Limón y Eneldo.

Cangrejos Dungeness al Vapor a la parrilla en Jengibre, Lima, Mirin y Soja

Si tiene aproximadamente 1 hora y 5 minutos para pasar en la cocina, los Cangrejos Dungeness al vapor a la parrilla en Jengibre, Lima, Mirin y Soja pueden ser una increíble sin gluten y pescatariano receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.0 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 39g de proteína, 20g de grasa, y un total de 487 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 85 fans. Dirígete a la tienda y compra caldo de cangrejo, pimienta molida gruesa, miel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal bastante económico. Con una cuchara puntuación de 73%, este plato es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Arroz Asiático de Coco con Verduras al Vapor en Salsa de Soja, Lima y Jengibre, Arroz Asiático de Coco con Verduras al Vapor en Salsa de Soja, Lima y Jengibre, y Cangrejos Azules al Vapor con Salsa de Jengibre Negro.

Verduras de Sésamo Asiático al Vapor

Necesita un guarnición vegana y sin gluten? Verduras de Sésamo asiático al vapor podrían ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.28 por porción. Una porción contiene 117 calorías, 6g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra brócoli, agua, guisantes de nieve y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 95%, lo cual es espectacular. Similar recetas Eglefino Al Vapor Con Verduras, Verduras Al Vapor Con Salsa De Mantequilla, y Verduras Al Vapor en Paquetes de Pergamino.

Albóndigas de Sui-Mai de Verduras al Vapor con Aceite de Ají y Sésamo

Las albóndigas de Sui-Mai de Verduras al vapor con Aceite de Ají y Sésamo pueden ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta 72 centavos por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 108 calorías, 13g de proteína, y 5g de grasa por porción. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra aceite de sésamo, mirin, tofu envasado en agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Albóndigas de Verduras Al Vapor, Albóndigas de Verduras al Vapor con Salsa de Jengibre y Soja, y Ensalada de Verduras al Vapor de Jengibre y Sésamo para recetas similares.

Pescado al vapor con Cuscús

Pescado al vapor con Cuscús es un pescatarian plato principal. Una porción contiene 428 calorías, 30g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 5 5.6 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y recoge semillas de comino, cilantro, canela en trozos de 2,5 cm y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 66%, lo cual es bastante bueno. Tratar Receta De Ensalada De Pescado Con Cuscús (omega 3 Y Cuscús), Lenguado al Vapor con Cuscús Vegetal, y Cuscús Especiado Con Halloumi a la Parrilla y Verduras al Vapor para recetas similares.

Siopao (Albóndigas Filipinas al Vapor)

Siopao (Albóndigas al vapor filipinas) podría ser justo la obra que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 15g de grasa y un total de 345 calorías. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 15. Una mezcla de salsa de soja, harina de arroz, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. 530 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 45%, lo cual es bueno. Tratar Albóndigas al vapor, Albóndigas de Verduras Al Vapor, y Albóndigas al Vapor de Verduras para recetas similares.

Pollo al Jengibre y Lima con Arroz de Coco

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Pollo con Jengibre y Lima con Arroz con Coco podría ser una receta tremenda para probar. Para $5.46 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 643 calorías, 42g de proteína, y 31g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. 104 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Ve a la tienda y compra leche de coco, aceite de sésamo, miel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es espectacular. Recetas similares incluyen Curry de Pollo con Albahaca de Verano Simple con Arroz de Coco, Jengibre y Lima, Arroz Asiático de Coco con Verduras al Vapor en Salsa de Soja, Lima y Jengibre, y Pollo con Coco, Jengibre y Lima.

Mero Cocido al Vapor en Pergamino con Salsa de Naranja Agria y Salsa de Martini

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El mero cocido al vapor en Pergamino con Salsa de Naranja Agria y Salsa de Martini podría ser una receta espectacular para probar. Para $3.35 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 609 calorías, 35g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sirve 2. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes sal y pimienta, aceitunas, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Pasteles de Cangrejo con Salsa de Mango y Aguacate y Salsa de Naranja Agria, Verduras Al Vapor en Paquetes de Pergamino, y Filetes de Mero con Condimento Cítrico-Hinojo.

Paquetes de verduras al vapor

Los paquetes de verduras al vapor requieren alrededor de 40 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 106 calorías , 3 g de proteína y 7 g de grasa cada una. Por 89 centavos por porción , esta receta cubre el 13% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de zanahorias pequeñas, aderezo para ensalada ranchera, calabaza de verano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Funciona bien como guarnición. Te lo ofrece Taste of Home. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y primaria . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 52% . Recetas similares incluyen paquetes de espárragos al vapor con miel , paquetes de espárragos al vapor con miel y paquetes de quiche vegetariana .

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