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Recetas al vapor y sugerencias para todos

¿Estás buscando una forma saludable y deliciosa de cocinar tus comidas? ¡No busques más que al vapor! La cocción al vapor es un método de cocción que retiene los nutrientes y sabores de los alimentos mientras los mantiene bajos en grasas y calorías. Desde verduras hasta pescados e incluso postres, existen infinitas posibilidades de recetas al vapor que todos pueden disfrutar. Ya sea que sea un cocinero experimentado o un principiante en la cocina, hay un plato al vapor para usted. En este artículo, exploraremos algunas de las mejores recetas al vapor y brindaremos sugerencias sobre cómo incorporar el vapor en su rutina diaria de cocina. Prepárese para elevar sus comidas a un nivel completamente nuevo de salud y sabor con estas increíbles recetas al vapor.

Beneficios de la comida al vapor

Son muchos los beneficios de cocinar al vapor los alimentos. Una de las mayores ventajas es que ayuda a retener los nutrientes en los alimentos. Cuando cocina alimentos utilizando otros métodos, como freír o hervir, puede perder algunos de los nutrientes. Sin embargo, cuando cocina al vapor los alimentos, los nutrientes quedan bloqueados y obtiene todos los beneficios de los alimentos. Cocer al vapor también es una excelente manera de cocinar alimentos sin agregar grasas ni calorías adicionales. Esto lo convierte en una excelente opción para las personas que intentan controlar su peso o mantener un estilo de vida saludable.

Otro beneficio de los alimentos al vapor es que es un método de cocción suave. Cuando cocina alimentos al vapor, no los expone a altas temperaturas, lo que puede dañar los nutrientes y los sabores naturales. En cambio, la cocción al vapor permite que los alimentos se cocinen lenta y uniformemente, lo que da como resultado un plato tierno y sabroso. Cocer al vapor también es un método de cocción versátil que se puede utilizar para una amplia gama de alimentos, como verduras, mariscos e incluso postres.

Recetas De Verduras Al Vapor

Si está buscando incorporar más vegetales a su dieta, cocinar al vapor es una excelente manera de hacerlo. Cocer las verduras al vapor ayuda a conservar su textura y sabor naturales, y es un método rápido y fácil que requiere un trabajo de preparación mínimo. Aquí hay algunas deliciosas recetas de vegetales al vapor que son perfectas para cualquier comida.

Brócoli al vapor con ajo y limón

Ingredientes: - 1 cabeza de brócoli picada - 2 dientes de ajo picados - 1 limón en jugo - 2 cucharadas de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque el brócoli en una canasta de vapor y colóquelo sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 5 a 7 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.

3. Mientras el brócoli se cuece al vapor, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante 1-2 minutos.

4. Una vez que el brócoli esté listo, transfiéralo a un plato para servir. Rocíe el ajo y el jugo de limón por encima y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Zanahorias al vapor con glaseado de miel

Ingredientes: - 1 libra de zanahorias, peladas y rebanadas - 2 cucharadas de miel - 1 cucharada de mantequilla - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque las zanahorias rebanadas en una canasta de vapor y colóquela sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 10-12 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.

3. Mientras las zanahorias están al vapor, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue la miel y revuelva hasta que se mezclen.

4. Una vez que las zanahorias estén listas, transfiéralas a un plato para servir. Rocíe el glaseado de miel sobre la parte superior y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Espárragos al vapor con mantequilla de limón

Ingredientes: - 1 libra de espárragos cortados - 2 cucharadas de mantequilla - 1 limón en jugo - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque los espárragos en una canasta de vapor y colóquelos sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 5 a 7 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos.

3. Mientras los espárragos se cocinan al vapor, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el jugo de limón y revuelva hasta que se mezclen.

4. Una vez que los espárragos estén listos, transfiéralos a un plato para servir. Rocíe la mantequilla de limón por encima y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Recetas de Mariscos al Vapor

Los mariscos al vapor son una opción saludable y deliciosa que es perfecta para cualquier comida. Es una excelente manera de cocinar mariscos sin agregar grasas ni calorías adicionales, y ayuda a conservar los sabores naturales del pescado. Aquí hay algunas recetas sabrosas de mariscos al vapor que seguramente complacerán.

Salmón al vapor con jengibre y salsa de soja

Ingredientes: - 4 filetes de salmón - 1 cucharada de jengibre rallado - 1 cucharada de salsa de soja - 1 cucharada de miel - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque los filetes de salmón en una canasta de vapor y colóquela sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 10-12 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido.

3. Mientras el salmón se cuece al vapor, mezcle el jengibre, la salsa de soya y la miel enun tazón pequeño

4. Una vez que el salmón esté listo, transfiéralo a un plato para servir. Rocíe la mezcla de jengibre y salsa de soya por encima y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Mejillones al Vapor con Vino Blanco y Ajo

Ingredientes: - 2 libras de mejillones pelados y desbarbados - 2 dientes de ajo picados - 1/2 taza de vino blanco - 2 cucharadas de mantequilla - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque los mejillones en una canasta de vapor y colóquela sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 5 a 7 minutos o hasta que los mejillones se hayan abierto.

3. Mientras los mejillones se cocinan al vapor, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante 1-2 minutos. Agregue el vino blanco y revuelva hasta que se mezclen.

4. Una vez que los mejillones estén listos, transfiéralos a un plato para servir. Rocíe el vino blanco y la mantequilla de ajo por encima y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Camarones al vapor con condimento Old Bay

Ingredientes: - 1 libra de camarones, pelados y desvenados - 2 cucharadas de sazonador Old Bay - 1 limón en jugo - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque los camarones en una canasta de vapor y colóquelos sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 5-7 minutos o hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos.

3. Mientras los camarones se cocinan al vapor, mezcle el condimento Old Bay y el jugo de limón en un tazón pequeño.

4. Una vez que los camarones estén listos, transfiéralos a un plato para servir. Rocíe el condimento Old Bay y el jugo de limón por encima y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Recetas de postres al vapor

Los postres al vapor pueden no ser tan conocidos como otros postres, pero son igual de deliciosos. Cocinar al vapor es una excelente manera de cocinar postres porque ayuda a retener la humedad y la dulzura natural de los ingredientes. Aquí hay algunas deliciosas recetas de postres al vapor que son perfectas para cualquier ocasión.

Budín de chocolate al vapor

Ingredientes: - 1 taza de harina todo uso - 1/2 taza de azúcar - 1/4 taza de cacao en polvo - 1 cucharadita de polvo de hornear - 1/2 cucharadita de sal - 1/2 taza de leche - 2 cucharadas de mantequilla , derretida - 1 huevo batido - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.

2. Agregue la leche, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.

3. Vierta la masa en una vaporera engrasada y colóquela sobre una olla con agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 30-35 minutos o hasta que el budín esté bien cocido.

4. Una vez que el budín esté listo, retíralo de la vaporera y deja que se enfríe durante unos minutos. Sirva tibio con crema batida o helado.

Budín de plátano al vapor

Ingredientes: - 2 plátanos maduros machacados - 1/4 taza de azúcar - 1/2 taza de harina todo uso - 1/2 cucharadita de polvo para hornear - 1/2 cucharadita de sal - 1/4 taza de leche - 1 huevo , batido - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle el puré de plátanos y el azúcar.

2. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal a la mezcla de plátano y revuelva hasta que se mezclen.

3. Agregue la leche, el huevo batido y el extracto de vainilla a la mezcla y revuelva hasta que quede suave.

4. Vierta la masa en una vaporera engrasada y colóquela sobre una olla con agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 30-35 minutos o hasta que el budín esté bien cocido.

5. Una vez que el budín esté listo, retíralo de la vaporera y deja que se enfríe durante unos minutos. Sirva tibio con crema batida o salsa de caramelo.

Bizcocho de limón al vapor

Ingredientes: - 1 taza de harina todo uso - 1/2 taza de azúcar - 1 cucharadita de polvo de hornear - 1/4 de cucharadita de sal - 1/2 taza de leche - 2 cucharadas de mantequilla derretida - 1 huevo batido - 1/4 taza de jugo de limón - 1 cucharada de ralladura de limón

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

2. Agregue la leche, la mantequilla derretida, el huevo, el jugo de limón y la ralladura de limón a los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.

3. Vierta la masa en una vaporera engrasada y colóquela sobre una olla con agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 30-35 minutos o hasta que el pastel esté bien cocido.

4. Una vez que el pastel esté listo, retírelo de la canasta de vapor y déjelo enfriar por unos minutos. Sirva tibio o frío con crema batida o bayas frescas.

Conclusión

Cocinar al vapor es un método de cocción fantástico que es perfecto para cualquiera que quiera comer comidas saludables y deliciosas. Desde vegetales hasta mariscos e incluso postres, existen infinitas posibilidades para las recetas al vapor. Ya sea que sea un cocinero experimentado o un principiante en la cocina, cocinar al vapor es una forma fácil y sencilla de cocinar alimentos que retienen todos los nutrientes y sabores naturales. Asi que, por que no intentarlo? Incorpore algunas de estas recetas al vapor en su rutina diaria de cocina y eleve sus comidas a un nivel completamente nuevo de salud y sabor.

Ideas para preparar un menú Recetas Recetas de Humeante
Paquetes de verduras al vapor

Los paquetes de verduras al vapor requieren alrededor de 40 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 106 calorías , 3 g de proteína y 7 g de grasa cada una. Por 89 centavos por porción , esta receta cubre el 13% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de zanahorias pequeñas, aderezo para ensalada ranchera, calabaza de verano y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Funciona bien como guarnición. Te lo ofrece Taste of Home. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y primaria . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 52% . Recetas similares incluyen paquetes de espárragos al vapor con miel , paquetes de espárragos al vapor con miel y paquetes de quiche vegetariana .

Cóctel De Langosta Con Salsa Continental

El cóctel de langosta con salsa continental puede ser una buena receta para ampliar su colección de entremeses. Esta receta pescatariana, sin gluten y sin lácteos sirve para 4 personas y cuesta $1,49 por porción . Una porción contiene 278 calorías , 11 g de proteína y 22 g de grasa . Una mezcla de mayonesa, cebolla, ketchup y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 30 minutos . 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Allrecipes te lo ofrece. Con una puntuación cucharacular del 35% , este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen raviolis de langosta con caldo de langosta y salsa de limoncillo y mariscos ,langosta al vapor con salsa de hierbas y sopa de langosta y cóctel de ensalada de langosta .

Pollo a la plancha con salsa de castañas y boletus con espinacas al vapor y orzo

Pollo a la sartén con salsa de castañas porcini con espinacas al vapor y orzo tarda aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 1325 calorías , 72 g de proteína y 23 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $5,57 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de crema espesa, ajo, tomillo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación cucharacular del 85% . Los filetes de costilla a la sartén con boletus y aderezo de romero , los filetes de atún a la sartén con salsa de tomate y espinacas y el orzo de pollo y espinacas en una sartén son muy similares a esta receta.

Bizcocho Tradicional

El Bizcocho Tradicional es una receta sin lácteos con 12 porciones. Por 29 céntimos la ración , esta receta cubre el 5% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5 g de proteína , 3 g de grasa y un total de 230 calorías . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes cobertura de helado de chocolate, agua tibia, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Te lo ofrece Taste of Home. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora y 10 minutos aproximadamente. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 16% . ¡Recetas similares son Spotted Dick! Pudín de esponja , bizcocho y bizcocho de frutas al vapor tradicionales británicos.

Budín de pan pionero

Pioneer Bread Pudding requiere aproximadamente 55 minutos de principio a fin. Una porción contiene 390 calorías , 13 g de proteína y 11 g de grasa . Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 63 centavos por porción. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Esta receta de Taste of Home tiene 4 fans. Funciona bien como postre. Si tienes a mano cáscara de limón, mantequilla, maicena y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 20% , lo cual es bastante malo. Pruebe el pan de queso Pioneer Woman , el pudín de pan con caramelo sin huevo, el pudín de pan al vapor sin hornear y el pudín de pan Clean Eating (¡hecho con pan de manzana!) para obtener recetas similares.

Pudín de bola de masa de caramelo

El pudín de bola de masa con caramelo tarda aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta $1,41 por porción. Una porción contiene 866 calorías , 11 g de proteína y 25 g de grasa . Funciona bien como postre económico. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Si tienes agua, extracto de vainilla, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 36% , lo cual es bastante malo. El pudín de pan con caramelo con salsa cremosa de caramelo , el pudín de pan con caramelo sin huevo, el pudín de pan al vapor sin hornear yla salsa de bola de masa: cómo hacer salsa para mojar bolas de masa son muy similares a esta receta.

Espárragos y judías verdes con salsa de limón y estragón

Nunca hay demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba los espárragos y las judías verdes con salsa de limón y estragón. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y entera 30 tiene 184 calorías, 3 g de proteína y 17 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 10 personas. Por 89 centavos por porción, esta receta cubre el 10% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Te lo ofrece Taste of Home. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. Una mezcla de mayonesa, pimienta, chalota y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 20 minutos. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan sobresaliente del 34%. Recetas similares son espárragos y judías verdes con salsa de limón y estragón, espárragos al vapor y judías verdes con salsa de limón y albahaca fresca y salsa de limón y albahaca fresca con judías verdes blanqueadas.

Huevo al vapor (Shui zheng dan): otro plato perezoso

Huevo al vapor (Shui zheng dan): otro plato perezoso podría ser una buena receta para ampliar su cuadro de recetas de plato principal. Esta receta pescatariana, sin gluten y sin lácteos sirve para 1 persona y cuesta $1,69 por porción . Una porción de este plato contiene alrededor de 20 g de proteína , 8 g de grasa y un total de 180 calorías . No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Si tienes pollo en polvo, huevos (bate hasta que veas burbujas en la superficie), agua (o usa el agua de remojar los calamares) y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 15 minutos . Allrecipes te lo ofrece. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 51% , lo cual es bueno. El bizcocho al vapor (Soy Zing Dan Gow) , Dan Dan Mian (fideos en salsa picante china de maní y cerdo) y Dan Dan Mian (fideos en salsa picante china de maní y cerdo) son muy similares a esta receta.

Dip de perejil y eneldo

La salsa de perejil y eneldo podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de entremeses. Esta receta rinde 4 porciones con 504 calorías , 3 g de proteína y 53 g de grasa cada una. Por $1.3 por porción , esta receta cubre el 10% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en tu evento del Super Bowl . Allrecipes te lo ofrece. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Si tienes eneldo, cebollas verdes, sal y pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 10 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y lacto ovo vegetariana . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 33% . Esta puntuación no es tan buena. Recetas similares incluyen patatas hervidas con perejil y eneldo , raíz de apio asada y zanahorias con perejil y eneldo , y almejas al vapor con tomate, ajo, limón, eneldo y perejil .

Rape Estofado: Coda en Umido

Nunca hay demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el rape estofado: Codan en Umido. Esta receta rinde 6 porciones con 328 calorías, 29 g de proteína y 12 g de grasa cada una. Por $7.76 por porción, esta receta cubre el 22% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere aceite de oliva, pimiento morrón, cebolla y perejil. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 5 minutos. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primaria. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 71%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el Rape al vapor: Polpo en Umido, Codan alla vaccinara (Rabo de toro estofado al estilo carnicero) y Rape estofado con tocino y tomate.

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