Variaciones de brócoli al vapor
Brócoli al vapor simple
La forma más sencilla de cocinar brócoli al vapor es usar una canasta vaporera. Aquí está cómo hacerlo:
1. Enjuague el brócoli con agua corriente y córtelo en floretes.
2. Llene una olla con una pulgada de agua y hierva.
3. Coloque los floretes de brócoli en una canasta de vapor y colóquela sobre la olla.
4. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor el brócoli durante 5 a 7 minutos, o hasta que esté tierno pero aún ligeramente crujiente.
5. Retire la canasta vaporera de la olla y transfiera el brócoli a un plato para servir.
6. Sazone el brócoli con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
El brócoli al vapor es delicioso solo, pero también se puede usar como base para otros platos. Aquí hay algunas variaciones para probar:
Brócoli al vapor con ajo
El ajo agrega un delicioso sabor al brócoli al vapor. Aquí está cómo hacerlo:
1. Siga las instrucciones para cocinar brócoli al vapor.
2. Mientras el brócoli se cuece al vapor, caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén.
3. Agregue 2-3 dientes de ajo picado y saltee por un minuto o hasta que esté fragante.
4. Retire la sartén del fuego y déjela a un lado.
5. Una vez que el brócoli esté listo, transfiéralo a un plato para servir.
6. Vierta el ajo y el aceite sobre el brócoli y mezcle bien.
7. Sazone con sal y pimienta.
Brócoli al vapor con limón
El limón agrega un sabor picante al brócoli al vapor. Aquí está cómo hacerlo:
1. Siga las instrucciones para cocinar brócoli al vapor.
2. Mientras el brócoli se cuece al vapor, corta un limón por la mitad.
3. Una vez que el brócoli esté listo, transfiéralo a un plato para servir.
4. Exprime el limón sobre el brócoli.
5. Sazone con sal y pimienta.
Brócoli al vapor con queso parmesano
El queso parmesano agrega un sabor sabroso al brócoli al vapor. Aquí está cómo hacerlo:
1. Siga las instrucciones para cocinar brócoli al vapor.
2. Una vez que el brócoli esté listo, transfiéralo a un plato para servir.
3. Espolvorea queso parmesano rallado sobre el brócoli.
4. Sazone con sal y pimienta.
Sugerencias para servir
Ahora que tiene algunas variaciones deliciosas de brócoli al vapor, exploremos algunas sugerencias creativas para servir.
Sopa de brócoli y queso
La sopa de brócoli y queso es un alimento reconfortante clásico que es fácil de preparar. Aquí está cómo hacerlo:
1. En una olla grande, saltee 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo picados en
2 cucharadas de mantequilla hasta que la cebolla esté transparente. 2. Agregue 4 tazas de caldo de pollo o vegetales y deje hervir.
3. Agregue 4 tazas de floretes de brócoli al vapor y reduzca el fuego a bajo.
4. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.
5. Use una licuadora de inmersión para mezclar la sopa hasta que esté suave.
6. Agregue 1 taza de queso cheddar rallado y revuelva hasta que el queso se derrita.
7. Sazone con sal y pimienta.
Salteado de brócoli y pollo
El salteado de brócoli y pollo es una comida saludable y deliciosa que es perfecta para un almuerzo o una cena rápida. Aquí está cómo hacerlo:
1. Corte 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en tiras y sazone con sal y pimienta.
2. Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto.
3. Agregue el pollo y saltee durante 3-4 minutos o hasta que esté dorado.
4. Retire el pollo del wok y déjelo a un lado.
5. Agregue 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo picados al wok y saltee durante 1-2 minutos.
6. Agregue 4 tazas de floretes de brócoli al vapor y saltee durante 2-3 minutos o hasta que el brócoli esté completamente caliente.
7. Regrese el pollo al wok y saltee durante otros 2-3 minutos.
8. Sirva con arroz o fideos.
Ensalada de brócoli y quinoa
La ensalada de brócoli y quinua es una ensalada saludable y abundante que es perfecta para un almuerzo o cena de verano. Aquí está cómo hacerlo:
1. Cocina 1 taza de quinua según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
2. En un tazón grande, combine 4 tazas de floretes de brócoli al vapor, 1 pimiento rojo cortado en cubitos, 1 pimiento amarillo cortado en cubitos, 1 pepino cortado en cubitos y 1/2 taza de perejil fresco picado.
3. En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1 cucharada de mostaza Dijon y 1 diente de ajo picado.
4. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para combinar. 5. Sirva frío.
Conclusión
El brócoli al vapor es una forma saludable y deliciosa de incorporar más verduras a tu dieta. Con estas variaciones y sugerencias de porciones, puede disfrutar de esta nutritiva verdura de varias maneras. Ya sea que esté buscando una guarnición simple o una idea creativa para una comida, el brócoli lo tiene cubierto. Entonces, pongámonos calientes y disfrutemos de los muchos beneficios de este maravilloso vegetal.