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Recetas al vapor y sugerencias para todos

¿Estás buscando una forma saludable y deliciosa de cocinar tus comidas? ¡No busques más que al vapor! La cocción al vapor es un método de cocción que retiene los nutrientes y sabores de los alimentos mientras los mantiene bajos en grasas y calorías. Desde verduras hasta pescados e incluso postres, existen infinitas posibilidades de recetas al vapor que todos pueden disfrutar. Ya sea que sea un cocinero experimentado o un principiante en la cocina, hay un plato al vapor para usted. En este artículo, exploraremos algunas de las mejores recetas al vapor y brindaremos sugerencias sobre cómo incorporar el vapor en su rutina diaria de cocina. Prepárese para elevar sus comidas a un nivel completamente nuevo de salud y sabor con estas increíbles recetas al vapor.

Beneficios de la comida al vapor

Son muchos los beneficios de cocinar al vapor los alimentos. Una de las mayores ventajas es que ayuda a retener los nutrientes en los alimentos. Cuando cocina alimentos utilizando otros métodos, como freír o hervir, puede perder algunos de los nutrientes. Sin embargo, cuando cocina al vapor los alimentos, los nutrientes quedan bloqueados y obtiene todos los beneficios de los alimentos. Cocer al vapor también es una excelente manera de cocinar alimentos sin agregar grasas ni calorías adicionales. Esto lo convierte en una excelente opción para las personas que intentan controlar su peso o mantener un estilo de vida saludable.

Otro beneficio de los alimentos al vapor es que es un método de cocción suave. Cuando cocina alimentos al vapor, no los expone a altas temperaturas, lo que puede dañar los nutrientes y los sabores naturales. En cambio, la cocción al vapor permite que los alimentos se cocinen lenta y uniformemente, lo que da como resultado un plato tierno y sabroso. Cocer al vapor también es un método de cocción versátil que se puede utilizar para una amplia gama de alimentos, como verduras, mariscos e incluso postres.

Recetas De Verduras Al Vapor

Si está buscando incorporar más vegetales a su dieta, cocinar al vapor es una excelente manera de hacerlo. Cocer las verduras al vapor ayuda a conservar su textura y sabor naturales, y es un método rápido y fácil que requiere un trabajo de preparación mínimo. Aquí hay algunas deliciosas recetas de vegetales al vapor que son perfectas para cualquier comida.

Brócoli al vapor con ajo y limón

Ingredientes: - 1 cabeza de brócoli picada - 2 dientes de ajo picados - 1 limón en jugo - 2 cucharadas de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque el brócoli en una canasta de vapor y colóquelo sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 5 a 7 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.

3. Mientras el brócoli se cuece al vapor, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante 1-2 minutos.

4. Una vez que el brócoli esté listo, transfiéralo a un plato para servir. Rocíe el ajo y el jugo de limón por encima y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Zanahorias al vapor con glaseado de miel

Ingredientes: - 1 libra de zanahorias, peladas y rebanadas - 2 cucharadas de miel - 1 cucharada de mantequilla - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque las zanahorias rebanadas en una canasta de vapor y colóquela sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 10-12 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.

3. Mientras las zanahorias están al vapor, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue la miel y revuelva hasta que se mezclen.

4. Una vez que las zanahorias estén listas, transfiéralas a un plato para servir. Rocíe el glaseado de miel sobre la parte superior y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Espárragos al vapor con mantequilla de limón

Ingredientes: - 1 libra de espárragos cortados - 2 cucharadas de mantequilla - 1 limón en jugo - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque los espárragos en una canasta de vapor y colóquelos sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 5 a 7 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos.

3. Mientras los espárragos se cocinan al vapor, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el jugo de limón y revuelva hasta que se mezclen.

4. Una vez que los espárragos estén listos, transfiéralos a un plato para servir. Rocíe la mantequilla de limón por encima y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Recetas de Mariscos al Vapor

Los mariscos al vapor son una opción saludable y deliciosa que es perfecta para cualquier comida. Es una excelente manera de cocinar mariscos sin agregar grasas ni calorías adicionales, y ayuda a conservar los sabores naturales del pescado. Aquí hay algunas recetas sabrosas de mariscos al vapor que seguramente complacerán.

Salmón al vapor con jengibre y salsa de soja

Ingredientes: - 4 filetes de salmón - 1 cucharada de jengibre rallado - 1 cucharada de salsa de soja - 1 cucharada de miel - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque los filetes de salmón en una canasta de vapor y colóquela sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 10-12 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido.

3. Mientras el salmón se cuece al vapor, mezcle el jengibre, la salsa de soya y la miel enun tazón pequeño

4. Una vez que el salmón esté listo, transfiéralo a un plato para servir. Rocíe la mezcla de jengibre y salsa de soya por encima y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Mejillones al Vapor con Vino Blanco y Ajo

Ingredientes: - 2 libras de mejillones pelados y desbarbados - 2 dientes de ajo picados - 1/2 taza de vino blanco - 2 cucharadas de mantequilla - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque los mejillones en una canasta de vapor y colóquela sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 5 a 7 minutos o hasta que los mejillones se hayan abierto.

3. Mientras los mejillones se cocinan al vapor, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante 1-2 minutos. Agregue el vino blanco y revuelva hasta que se mezclen.

4. Una vez que los mejillones estén listos, transfiéralos a un plato para servir. Rocíe el vino blanco y la mantequilla de ajo por encima y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Camarones al vapor con condimento Old Bay

Ingredientes: - 1 libra de camarones, pelados y desvenados - 2 cucharadas de sazonador Old Bay - 1 limón en jugo - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Llene una olla grande con unas pocas pulgadas de agua y hierva.

2. Coloque los camarones en una canasta de vapor y colóquelos sobre el agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 5-7 minutos o hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos.

3. Mientras los camarones se cocinan al vapor, mezcle el condimento Old Bay y el jugo de limón en un tazón pequeño.

4. Una vez que los camarones estén listos, transfiéralos a un plato para servir. Rocíe el condimento Old Bay y el jugo de limón por encima y sazone con sal y pimienta. Servir inmediatamente.

Recetas de postres al vapor

Los postres al vapor pueden no ser tan conocidos como otros postres, pero son igual de deliciosos. Cocinar al vapor es una excelente manera de cocinar postres porque ayuda a retener la humedad y la dulzura natural de los ingredientes. Aquí hay algunas deliciosas recetas de postres al vapor que son perfectas para cualquier ocasión.

Budín de chocolate al vapor

Ingredientes: - 1 taza de harina todo uso - 1/2 taza de azúcar - 1/4 taza de cacao en polvo - 1 cucharadita de polvo de hornear - 1/2 cucharadita de sal - 1/2 taza de leche - 2 cucharadas de mantequilla , derretida - 1 huevo batido - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.

2. Agregue la leche, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.

3. Vierta la masa en una vaporera engrasada y colóquela sobre una olla con agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 30-35 minutos o hasta que el budín esté bien cocido.

4. Una vez que el budín esté listo, retíralo de la vaporera y deja que se enfríe durante unos minutos. Sirva tibio con crema batida o helado.

Budín de plátano al vapor

Ingredientes: - 2 plátanos maduros machacados - 1/4 taza de azúcar - 1/2 taza de harina todo uso - 1/2 cucharadita de polvo para hornear - 1/2 cucharadita de sal - 1/4 taza de leche - 1 huevo , batido - 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle el puré de plátanos y el azúcar.

2. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal a la mezcla de plátano y revuelva hasta que se mezclen.

3. Agregue la leche, el huevo batido y el extracto de vainilla a la mezcla y revuelva hasta que quede suave.

4. Vierta la masa en una vaporera engrasada y colóquela sobre una olla con agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 30-35 minutos o hasta que el budín esté bien cocido.

5. Una vez que el budín esté listo, retíralo de la vaporera y deja que se enfríe durante unos minutos. Sirva tibio con crema batida o salsa de caramelo.

Bizcocho de limón al vapor

Ingredientes: - 1 taza de harina todo uso - 1/2 taza de azúcar - 1 cucharadita de polvo de hornear - 1/4 de cucharadita de sal - 1/2 taza de leche - 2 cucharadas de mantequilla derretida - 1 huevo batido - 1/4 taza de jugo de limón - 1 cucharada de ralladura de limón

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

2. Agregue la leche, la mantequilla derretida, el huevo, el jugo de limón y la ralladura de limón a los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.

3. Vierta la masa en una vaporera engrasada y colóquela sobre una olla con agua hirviendo. Cubra la olla con una tapa y cocine al vapor durante 30-35 minutos o hasta que el pastel esté bien cocido.

4. Una vez que el pastel esté listo, retírelo de la canasta de vapor y déjelo enfriar por unos minutos. Sirva tibio o frío con crema batida o bayas frescas.

Conclusión

Cocinar al vapor es un método de cocción fantástico que es perfecto para cualquiera que quiera comer comidas saludables y deliciosas. Desde vegetales hasta mariscos e incluso postres, existen infinitas posibilidades para las recetas al vapor. Ya sea que sea un cocinero experimentado o un principiante en la cocina, cocinar al vapor es una forma fácil y sencilla de cocinar alimentos que retienen todos los nutrientes y sabores naturales. Asi que, por que no intentarlo? Incorpore algunas de estas recetas al vapor en su rutina diaria de cocina y eleve sus comidas a un nivel completamente nuevo de salud y sabor.

Ideas para preparar un menú Recetas Recetas de Humeante
Fritelle di Carciofi: alcachofas fritas

La receta Fritelle di Carciofi: Alcachofas Fritas se puede hacer en unos 30 minutos . Una porción de este plato contiene aproximadamente 24 g de proteína , 29 g de grasa y un total de 463 calorías . Esta receta sirve para 4 personas. Por $2.78 por porción , esta receta cubre el 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó realmente este plato principal. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Una mezcla de ricotta salata, pan rallado, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es presentada por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 49% . Esta puntuación es buena. Pruebe Chicken Piccata with Alcachofas , Macarrones con Tomates Frescos, Calabacín y Alcachofas , y Alcachofas al Vapor al Estilo Italiano para recetas similares.

Alcachofas Rellenas

Las alcachofas rellenas requieren aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 234 calorías , 6 g de proteína y 16 g de grasa cada una. Por $1.24 por porción , esta receta cubre el 12% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 429 seguidores. Ve a la tienda y compra pan, orégano, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararla hoy mismo. Funciona bien como entremés. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación Spoonacular del 64% , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pollo Piccata con Alcachofas , Macarrones con Tomates Frescos, Calabacín y Alcachofas , y Alcachofas al Vapor al Estilo Italiano .

Calzones de hamburguesa con queso y champiñones

Los calzones de hamburguesa con queso y champiñones podrían ser justo la receta americana que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 524 calorías , 39 g de proteína y 20 g de grasa por porción. Por $2.73 por porción , esta receta cubre el 22% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 77 amantes de la comida y la cocina. Te la trae Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos . Una mezcla de queso americano y cheddar, kétchup, masa de pizza y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una puntuación de 71% , este plato es bueno. Recetas similares incluyen Cazuela fácil de hamburguesa con queso , Risotto cremoso de champiñones al vapor y Filete de falda con salsa de champiñones .

Nueces pecanas con cinco especias

Si quieres añadir más recetas sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetarianas y aptas para FODMAP a tu recetario, las nueces pecanas con cinco especias podrían ser una receta que deberías probar. Esta receta rinde para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3 g de proteína , 24 g de grasa y un total de 279 calorías . Por $1.24 por porción , esta receta cubre el 8% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home requiere polvo de cinco especias, mitades de nueces pecanas, azúcar morena y jarabe de arce. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 20 minutos . 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como guarnición a un precio razonable. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular del 70% , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Panceta de cerdo estofada con cinco especias chinas, raíz de loto y yuca al vapor , Chai Latte con cinco especias y Estofado de cerdo chino con cinco especias .

Lubina rayada salvaje al vapor con romesco de pimiento amarillo, salsa de pimiento rojo y aceitunas negras, y aceite de perejil y ajo.

La lubina rayada salvaje al vapor con romesco de pimiento amarillo, salsa de aceitunas negras y pimiento rojo, y aceite de ajo y perejil podría ser una buena receta para ampliar tu repertorio de platos principales. ¿Cuidas tu figura? Esta receta pescetariana y sin lácteos tiene 943 calorías , 37 g de proteína y 65 g de grasa por porción. Por $9.07 por porción , esta receta cubre el 45% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 seguidor. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos . Ve al supermercado y compra pan, granos de pimienta, ajo y algunas otras cosas para prepararla hoy mismo. Esta receta es típica de la cocina europea. Considerando todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 77% , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada de perejil con aderezo de aceite de oliva , Alcachofas al vapor con alioli de pimientos rojos asados y Pastel con vino y aceite de oliva .

Verduras de invierno al vapor

Las verduras de invierno al vapor requieren aproximadamente 25 minutos de principio a fin. Esta guarnición tiene 145 calorías , 4 g de proteína y 3 g de grasa por porción. Esta receta vegetariana sin gluten y ovolacto rinde para 6 personas y cuesta 66 centavos por porción . 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Será un éxito en su evento de invierno . Es presentada por Taste of Home. Una mezcla de chirivías, rábano picante, vinagre y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular del 65% , lo cual es sólido. Las verduras asadas de invierno con aderezo balsámico , una sopa, dos maneras: verduras en trozos y crema de verduras , y la panceta de cerdo estofada con cinco especias chinas con raíz de loto y yuca al vapor son muy similares a esta receta.

Pastel de chocolate y calabaza con especias

El pastel de chocolate y calabaza con especias tarda aproximadamente 15 minutos de principio a fin. Esta receta rinde para 10 personas y cuesta 85 centavos por porción. Una porción contiene 306 calorías , 5 g de proteína y 10 g de grasa . Dirígete a la tienda y compra tazas de pudín de fudge líquido, canela molida, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es presentada por Allrecipes. En resumen, decidimos que esta receta merece una puntuación de 34% . Esta puntuación no es tan buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Panceta de cerdo estofada con cinco especias chinas, raíz de loto y yuca al vapor , Pastel de crema de limón y miel con especias , y Pastel de piña, zanahoria y pasas con especias .

Carpaccio de champiñones

Si tienes aproximadamente 10 minutos para pasar en la cocina, el carpaccio de champiñones podría ser una tremenda receta sin gluten, primal y cetogénica para probar. Por $1.65 por porción , esta receta cubre el 14% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 15 g de proteína , 22 g de grasa y un total de 281 calorías . Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de rúcula baby, aceite de oliva, champiñones y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Te lo trae Foodnetwork. No a mucha gente le gustó realmente esta guarnición. Con una puntuación de 71% , este plato es bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como el carpaccio de frutas de hueso de verano con sirope de vainilla y crema de jengibre , el risotto cremoso de champiñones al vapor y el filete de falda con salsa de champiñones .

Alcachofas Rellenas

Nunca hay demasiadas recetas de platos principales, así que prueba las Alcachofas Rellenas. Esta receta rinde 6 porciones con 402 calorías , 13 g de proteína y 20 g de grasa cada una. Por $3.08 por porción , esta receta cubre el 22% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere ajo, perejil, sal y menta. 1 persona ha probado esta receta y le ha gustado. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 35 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 75% , este plato es bueno. Prueba Pollo Piccata con Alcachofas , Macarrones con Tomates Frescos, Calabacín y Alcachofas , y Alcachofas al Vapor al Estilo Italiano para recetas similares.

Calabacín al vapor con sésamo

El calabacín al vapor con sésamo es una receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y apta para fodmap con 2 porciones. Esta guarnición tiene 67 calorías , 2 g de proteína y 5 g de grasa por porción. Por 57 centavos por porción , esta receta cubre el 6% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes calabacín, salsa de soja, semillas de sésamo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es presentada por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 20 minutos . A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 0% . Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como la panceta de cerdo estofada con cinco especias chinas, raíz de loto y yuca al vapor , el flan chino al vapor y las alcachofas al vapor italianas .

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